お仕事カテゴリについて
食材官能評価
料理のプロからの視点で味や見た目、適切な使い方等を評価・提案していただき、商品としての客観的な価値を把握できるようにしていただくお仕事です。
食材官能評価＋PR
地元産品の客観的な商品価値を把握できるようにしていただくだけではなく、その産品の魅力を消費者に向けて広くアピールできるPRに用いるための内容（評価をしたシェフの顔写真やコメント、美味しく食べるコツ等）をご用意いただくお仕事です。
現地食材キュレーション
地元では当たり前のもので特別な商品価値を感じない産品であっても、プロの料理人の目からは非常に魅力的な食材に映るようなものが多々あります。シェフに現地に赴いていてだき、そうした食材・産品の発見～評価を行うことで、新たな特産品を発掘していただくお仕事です。
商品開発
地元産品を新しい「名物」に。地元の特産品を用いたレトルト商品やミールキット、お菓子まで。より手軽かつ新たな魅力を付与する形でのPR・ブランディングが可能となるように、プロの手を加えた「商品」を開発していただくお仕事です。
レシピ開発
地域の特産品をPRするにあたっては、一般家庭でどのようにその食材を利用するのかというところまでをサポートすることが有効です。PRにてより効果的な訴求が可能となるように、プロの目線で、その食材の特性を最も活かしたレシピを開発していただくお仕事です。
イベント開催・参加
地域の特産品を用いたディナー・イベントや加工食品を用いた展示会の開催、参加に携わっていただくお仕事です。
PRキャンペーン
レシピを絡めた食材プロモーションやコメント等を活用したLPや動画の企画にご参加いただき、SNSでの拡散までご協力いただくお仕事です。
ふるさと納税返礼品ディナー開発
ご経営の店舗にて、自治体の特産品を用いたふるさと納税の返礼品のディナーを開発・提供して頂きます。